Продукти:

• 500 гр. брюкселско зеле
• 1 малка глава лук
• 1 с.л. масло
• 100 мл зеленчуков бульон
• 60 гр. извара
• 2 с.л. настъргано сирене
• 5 с.л. прясно мляко
• 5 с.л. магданоз
• черен пипер
• сол

Приготвяне:

Запържете нарязания лук в маслото. Добавете зелето и задушете. Сипете бульона и варете 10 минути. Разбъркайте изварата, сиренето и млякото. Залейте зелето и бъркайте, докато стане гладко. Поръсете с магданоза. Подправете с черен пипер и сол.