Продукти:

• 500 гр. аспержи
• 1 с.л. масло
• 4 с.л. зехтин
• 1 с.л. лимонов сок
• 150 гр. настъргано сирене

Приготвяне:

Обелете аспержите. Вържете ги на връзки и ги сварете в подсолена вода. Преди да свалите от котлона прибавете маслото. Отцедете ги. Развържете ги и ги наредете в блюдо за сервиране. Полейте ги със зехтина и лимоновия сок. Поръсете с настърганото сирене. Сервирайте ги топли.