Продукти:

• 4 големи картофа
• 450 гр. гъби
• 4 с.л. копър
• 225 мл сметана
• 100 гр. настъргано сирене
• сокът от 1 лимон
• 2 скилидки чесън
• 1 голяма глава лук
• 2 с.л. зехтин
• черен пипер
• сол

Приготвяне:

Измийте картофите. Набодете ги на няколко места. Печете ги на 200 градуса до готовност. Запържете ситно нарязания лук. Добавете нарязаните на кубчета гъби. Подправете с черен пипер, сол и ситно нарязан чесън. Разрежете картофите на две по дължина. Издълбайте част от месото. Прибавете го към гъбената смес. Добавете сметаната и сиренето. Разбъркайте добре. Напълнете картофите с получената плънка. Запечете ги на 200 градуса. Поръсете с копър.