Продукти:

• 8 чушки
• 200 гр. ориз
• 1 глава лук
• 2 скилидки чесън
• 4 с.л. зехтин
• 3 моркова
• 6 с.л. стафиди
• 3 с.л. доматено пюре
• щипка кимион
• 1 с.л. риган
• 250 гр. козе сирене
• 3 яйца
• 750 гр. домати
• 400 мл зеленчуков бульон
• черен пипер
• сол

Приготвяне:

Сварете ориза в подсолена вода. Запържете ситно нарязания лук и счукания чесън. Прибавете настърганите моркови. Подправете с доматеното пюре, стафидите, риган, кимион, черен пипер и сол. Сипете ориза и разбъркайте. Разбийте яйцата с настърганото сирене и ги сипете в сместа. Напълнете чушките и похлупете с отрязаните капачета. обелете и нарежете доматите на ситно. Наредете чушките в тавичка. Отстрани сложете доматите. Полейте с малко зехтин. Подправете с черен пипер и сол. Залейте с бульона. Печете на 190 градуса.