Продукти:
- 1 пиле
- 100 гр. свинско месо
- 1/2 глава лук
- пилешки дреболии
- 1/2 морков
- 80 гр. краве масло
- 1/2 ч.ч. пилешки бульон
- 100 гр. гъби
- 100 гр. шунка
- 1 с.л. галета
- 1 с.л. настърган кашкавал
- 2 яйца
- магданоз
- черен пипер
- сол
Приготвяне:
Запържваме свинското месо и пилешките дреболии в половината от маслото, добавяме нарязания лук, магданоза и маркова. Посоляваме и поръсваме с черен пипер, заливаме с бульона и задушаваме до омекване на продуктите. След отстраняването от огъня изваждаме месото и дреболиите от соса. Нарязваме месото, дреболиите, гъбите и шунката. Сгъстяваме соса с галетата, изсипваме нарязаните продукти, добавяме настъргания кашкавал и разбитите яйца. С тази смес пълним пилето, зашиваме го и го задушаваме с останалото масло и малко вода.