Продукти:

• 750 гр. агнешка кайма
• 3 глави лук
• 180 гр. булгур
• 4 с.л. масло
• щипка канела
• щипка кимион
• черен пипер
• сол

Приготвяне:

Смесете каймата с настъргания лук. Прибавете подправките. накиснете булгура в студена вода за 30 минути. Отцедете и прибавете към каймата. Смелете всичко добре. Прехвърлете сместа в намаслена тавичка. Притиснете добре. Отгоре полейте с разтопеното масло. Печете в предварително загрята фурна на 200 градуса. Охладете и нарежете на квадратчета.

Още по темата:

• Азиатски кюфтета

  Продукти:

  500 гр. свинска кайма
  1/2 ч.ч. галета
  2 яйца
  2 с.л. магданоз
  3 скилидки чесън
  щипка канела
  щипка индийско орехче
  черен пипер
  сол
  олио за пържене

  Приготвяне:
  Сложете каймата и останалите продукти в купа и омесете добре сместа. Загрейте олиото, оформете от сместа кюфтета и ги изпържете и от двете страни до златисто. Сложете ги върху хартиена салфетка да се отцедят. Сервирайте горещи с варен ориз

• Печено зеле „Париж“

  Продукти:

  1 малка зелка
  250 гр. кайма
  2 глави лук
  3 с.л. мас
  2 дафинови листа
  200 мл сметана
  50 мл вода
  5 парчета бекон
  3 с.л. зехтин
  сол

  Приготвяне:
  Отделете 6 листа от зелката. Сварете ги в подсолена вода. Отцедете. Останалата зелка нарежете. Нарежете лука на ситно. Задушете в маста нарязаното зеле и лука. Запържете каймата. Прибавете я към зелето. Добавете подправките и водата. Оставете да

• Ориз по мексикански

  Продукти:

  400 гр. кайма
  200 гр. ориз
  1 глава лук
  2 скилидки чесън
  360 мл телешки бульон
  1 връзка зелен лук
  1 червена чушка
  1 люта чушка
  6-7 зелени маслини
  2 с.л. зехтин
  щипка куркума
  щипка чили
  4 с.л. магданоз
  черен пипер
  сол

  Приготвяне:
  Запържете ситно нарязания лук и чесън. Добавете ориза. Пържете, докато стане прозрачен. Подправете с чилито, куркумата, черен пипер и сол. Сипете бульона и варете, докато ориза омекне. Нарежете