Продукти:

• 1 кг агнешко
• 1 зелка
• 4 с.л. масло
• 100 мл сметана
• черен пипер
• сол

Приготвяне:

Запържете месото в маслото. Подправете с черен пипер и сол. Сипете 400 мл вода и задушете. Нарежете зелето и го прибавете към месото. Варете до готовност. Махнете от котлона и прибавете сметаната.

Още по темата:

• Пълнена зелка с агнешко

  Продукти:

  1 малка зелка
  250 гр. агнешка кайма
  3 глави лук
  5 с.л. зехтин
  1 филия хляб
  4 с.л. мас
  500 мл месен бульон
  2 моркова
  3 с.л. прясно мляко
  3 с.л. корени за супа
  черен пипер сол

  Приготвяне:
  Сварете зелката в подсолена вода. Махнете кочана и разтворете листата. Нарежете на ситно две глави лук и ги запържете в 2 с.л. зехтин.  Накиснете филията в млякото и я

• Телешко със зеле

  Продукти:

  1 кг телешко
  1малка  зелка
  2 с.л. масло
  1 с.л. брашно
  3 с.л. магданоз
  черен пипер
  сол

  Приготвяне:
  Нарежете месото на парчета. Сложете го да ври в подсолена вода, докато побелее. Отделно сложете да се вари зелката във вряща подсолена вод Извадете я и я нарежете. Сложете месото и зелето в тава. Поръсете го с черен пипер и со Покрийте

• Печено зеле „Париж“

  Продукти:

  1 малка зелка
  250 гр. кайма
  2 глави лук
  3 с.л. мас
  2 дафинови листа
  200 мл сметана
  50 мл вода
  5 парчета бекон
  3 с.л. зехтин
  сол

  Приготвяне:
  Отделете 6 листа от зелката. Сварете ги в подсолена вода. Отцедете. Останалата зелка нарежете. Нарежете лука на ситно. Задушете в маста нарязаното зеле и лука. Запържете каймата. Прибавете я към зелето. Добавете подправките и водата. Оставете да