Продукти:

• 1 заек
• 4-5 скилидки чесън
• 3 с.л. зехтин
• 125 гр. майонеза

Приготвяне:

Измийте и нарежете заека на парчета. Там където е възможно махнете костите. Начукайте леко месото, посолете го, натрийте го с чесън и го намажете със зехтин. Изпечете месото на скара. Разбъркайте майонезата с две нарязани на ситно скилидки чесън. Залейте месото с майонезата.

Още по темата:

• Печен заек

  Продукти:

  1 заек
  1 морков
  1/2 ч.ч. вода
  1/2 ч.ч. оцет
  100 гр. сланина
  2 ч.ч. сметана
  зехтин за пържене

  Приготвяне:
  Измийте заека и го залейте с водата и оцета. Оставете го да престои 5 часа. Шпиковайте заека с парченца морков и сланина. Изпържете го от всички страни. Залейте го със сметаната и го оставете да се задушава, докато месото омекне.
  VN:F [1.9.17_1161]оценете рецептатамоля изчакайтеRating:

• Задушен заек

  Продукти:

  800 гр. заешко месо
  2 с.л. олио
  50 гр. сланина
  80 гр. краве масло
  1 глава лук
  2 скилидки чесън
  1/2 ч.ч. бяло вино
  парче целина
  100 гр. гъби
  2 с.л. доматено пюре
  щипка розмарин
  черен пипер
  сол

  Приготвяне:
  Нарязваме заешкото на парчета. В олиото и в част от маслото запържваме сланината, ситно нарязания лук, счукания чесън, целината, нарязана на дребно и розмарина. Добавяме посолените и поръсени с черен

• Заек с лимон

  Продукти:

  800 гр. заешко месо
  2 скилидки чесън
  4 с.л. зехтин
  2 с.л. нарязани лешници
  200 мл бяло вино
  1 лимон
  сока от 2 лимона
  125 мл месен лимон
  400 гр. картофи
  щипка риган
  черен пипер
  сол

  Приготвяне:
  Нарязваме заешкото месо на порции, които поръсваме с черен пипер и сол. Нарязваме на ситно чесъна. Запържваме заешкото в зехтина, добавяме счуканите ядки и чесъна. Наливаме виното и задушаваме за 5