Продукти:

• 500 гр. агнешка кайма
• 1 глава лук
• 2 яйца
• 4 с.л. зехтин
• 1 скилидка чесън
• 4 с.л. галета
• 1 с.л. мащерка
• 1 с.л. магданоз
• 2 с.л. брашно
• черен пипер
• сол

за соса:

• 100 гр. гъби
• 1 чушка
• 1 глава лук
• 125 мл бяло вино
• 2 с.л. брашно
• 500 мл месен бульон
• 400 гр. домати от консерва

Приготвяне:

Изпържете ситно нарязания лук и чесън в малко зехтин. Омесете каймата, яйцата, магданоза, галетата, мащерката, черен пипер и сол. Добавете лука и чесъна. Оформете малки кюфтенца. Оваляйте в брашното. Изпържете ги. Направете соса: Запържете нарязаните лук, гъби и чушка. Поръсете с брашното. Разредете с виното. Сипете бульона и доматите. Кипнете. Добавете кюфтенцата и задушете.

Още по темата:

• Пълнени тиквички

  Продукти:

  6 тиквички
  350 гр. телешка кайма
  1 глава лук
  4 с.л. магданоз
  50 гр. ориз
  1 яйце
  200 мл вода
  сухар
  100 мл сметана
  2 с.л. зехтин
  черен пипер
  сол

  за соса:

  1 глава лук
  2 с.л. зехтин
  1 с.л. доматено пюре
  1 с.л. брашно
  200 мл телешки бульон

  Приготвяне:
  Разрежете тиквичките на две. Издълбайте ги с лъжица. Омесете каймата, магданоза, настъргания лук, яйцето, ориза, водата, счукания сухар, сол и черен пипер. Напълнете тиквичките

• Азиатски кюфтета

  Продукти:

  500 гр. свинска кайма
  1/2 ч.ч. галета
  2 яйца
  2 с.л. магданоз
  3 скилидки чесън
  щипка канела
  щипка индийско орехче
  черен пипер
  сол
  олио за пържене

  Приготвяне:
  Сложете каймата и останалите продукти в купа и омесете добре сместа. Загрейте олиото, оформете от сместа кюфтета и ги изпържете и от двете страни до златисто. Сложете ги върху хартиена салфетка да се отцедят. Сервирайте горещи с варен ориз

• Оризови кюфтенца

  Продукти:

  250 гр. ориз
  250 мл вода
  500 мл прясно мляко
  100 гр. бекон
  4 с.л. настърган пармезан
  4 с.л. галета
  1 с.л. магданоз
  1 яйце
  6 с.л. зехтин да пържене
  черен пипер
  сол

  за панировката:

  1 яйце
  2 с.л. брашно
  200 гр. галета

  Приготвяне:
  Сварете ориза в млакото и водата за 15 минути. Отцедете ориза и изсипете в купа. Добавете нарязания на ситно бекон, пармезана, галетата и магданоза. Разбъркайте и прибавете