Продукти:

• 10 чушки за пълнене
• 2 патладжана
• 200 гр. гъби
• 300 гр. суджук
• 2 моркова
• 1 ч.ч. ориз
• 1 глава лук
• 2 скилидки чесън
• връзка магданоз
• черен пипер
• 3 с.л. зехтин

Приготвяне:

Обелете патладжаните, нарежете ги на кубчета и ги сварете в подсолена вода. Запържете ситно нарязания лук и настърганите моркови. Добавете ориза и черния пипер. Сипете малко вода и добавете нарязаните на ивици гъби. Отделно запържете чесъна, ситно нарязания суджук и сварените и отцедени патладжани. Обединете двете смеси и добавете магданоза. Напълнете чушките с получената смес. Наредете ги в тенджера с отворите нагоре. Сложете зехтина и малко вода. Похлупете и варете на слаб огън.