Продукти:

• 500 гр. кайма смес
• 1 глава лук
• 1 малък картоф
• 1 яйце
• 3 скилидки чесън
• 1 с.л. кисело мляко
• 1/2 ч.л. сода за хляб
• 1/2 ч.ч. галета
• прясно мляко
• 1 ч.л. чубрица
• 1 ч.л. риган
• 1 ч.л. къри
• 1 ч.л. червен пипер
• щипка кимион
• магданоз
• черен пипер
• мазнина за пържене

Приготвяне:

Накиснете галетата с малко прясно мляко. Настържете на ситно ренде картофа и лука. Разтворете содата в киселото мляко. Начукайте чесъна с малко сол. Сложете каймата в купа и добавете останалите продукти. Омесете сместа добре с ръце. Покрийте с фолио и оставете сместа да престои в хладилника за 30 минути. Загрейте мазнината. Оформете кюфтета с мокри ръце. Пожелание може да ги оваляте в галета или царевично брашно. Изпържете ги в сгорещената мазнина. Сложете готовите кюфтета върху хартиена салфетка. Поднесете ги топли, гарнирани със салата.

Още по темата:

• Азиатски кюфтета

  Продукти:

  500 гр. свинска кайма
  1/2 ч.ч. галета
  2 яйца
  2 с.л. магданоз
  3 скилидки чесън
  щипка канела
  щипка индийско орехче
  черен пипер
  сол
  олио за пържене

  Приготвяне:
  Сложете каймата и останалите продукти в купа и омесете добре сместа. Загрейте олиото, оформете от сместа кюфтета и ги изпържете и от двете страни до златисто. Сложете ги върху хартиена салфетка да се отцедят. Сервирайте горещи с варен ориз

• Пълнени кюфтета

  Продукти:

  500 гр. кайма
  3 с.л. зехтин
  1 глава лук
  3 с.л. магданоз
  1 чушка
  120 гр. моцарела
  1 яйце
  1 филия хляб
  1 скилидка чесън
  черен пипер
  сол

  Приготвяне:
  Накиснете хляба в малко вода. Изстискайте го и го добавете към каймата, заедно със ситно нарязаните лук и чесън и яйцето. Подправете със сол, черен пипер и магданоз. Нарежете моцарелата и чушката на ситни кубчета. От каймата оформете

• Кюфтета от Индия

  Продукти:

  800 гр. агнешка кайма
  3 зелени чушки
  1 глава лук
  2 белтъка
  1 с.л. настърган джинджифил
  3 с.л. зехтин
  6 скилидки чесън
  1 с.л. кориандър
  щипка сода бикарбонат
  сол

  Приготвяне:
  Нарежете на ситно лука, чесъна и чушките. Смесете ги с каймата. Подправете с кириандър, джинджифил и сол. Омесете каймата и оформете кюфтета. Оваляйте ги в разбитите белтъци. Изпържете ги в зехтина.
  VN:F [1.9.17_1161]оценете рецептатамоля изчакайтеRating: 3.0/5 (4