Продукти:

• 1 кг свински ребърца
• 1 глава лук
• 1 морков
• стрък целина
• 1 скилидка чесън
• 1 с.л. магданоз
• 1 дафинов лист
• 200 мл червено вино
• 4 с.л. зехтин
• 300 гр. домати от консерва
• 200 мл телешки бульон
• черен пипер
• сол

Приготвяне:

Насечете ребърцата на по 3-4 части. Запържете в зехтина ситно нарязаните морков, целина, лук, магданоз и дафинов лист. Поръсете ребърцата със сол и черен пипер и ги добавете. Запържете ги от всички страни. Налейте виното и оставете на котлона, докато се изпари. Добавете доматите и разбъркайте. Похлупете и оставете на слаб огън за 1 1/2 часа. Доливайте от бульона, ако е необходимо.

Още по темата:

• Печени свински ребърца

  Продукти:

  2 кг свински ребра
  щипка розмарин
  3 с.л. зехтин
  3 скилидки чесън
  черен пипер
  сол

  Приготвяне:
  Сложете ребрата в тава. Поръсете с черен пирер, сол, розмарин и зехтин. Направете разрези в месото и поставете парченца чесън вътре. Запечете за 50 минути в предварително загрята фурна на 180 градуса. Сервирайте ги горещи.
  VN:F [1.9.17_1161]оценете рецептатамоля изчакайтеRating: 0.0/5 (0 votes cast)