Продукти:
- 800 гр. свинско филе
- 2 глави лук
- 25 гр. краве масло
- 1 с.л. олио
- 2 с.л. бренди
- 250 мл течна сметана
- щипка лют червен пипер
- магданоз
- черен пипер
- сол
Приготвяне:
Нарежете свинското филе на лентички. В половината масло и олио изпържете ситно нарязания лук. Извадете лука, добавете още малко масло и запържете половината месо. Извадете в чиния и по същия начин изпържете и останалото месо. Върнете месото в тигана и залейте с брендито. Варете на слаб огън докато алкохола се изпари. Добавете лука, сметаната и подправките. Кипнете, поръсете със ситно нарязания магданоз и поднесете.
Още по темата:
- Свинско печено
Продукти:
1 кг свински бут без кости и кожа
1 л прясно млякоза маринатата:
1 с.л. оцет
150 мл зехтин
2 скилидки чесън
щипка розмарин
черен пипер
солПриготвяне:
Навийте свинското на руло и го завържете с конец. Сложете го в тавичка за печене. Объркайте продуктите за марината и залейте месото. Покрийте и оставете в хладилника за 24 часа. На другия ден сипете млякото при - Млечен гулаш със свинско
Продукти:
800 гр. обезкостени свински гърди
6 с.л. олио
2 скилидки чесън
4 глави лук
800 мл прясно мляко
200 гр. гъби
магданоз
щипка розмарин
черен пипер
солПриготвяне:
Нарязваме месото на кубчета и го запържваме. Добавяме счукания чесън със сол. Нарязваме лука на тънки резени и също го запържваме заедно с месото. Заливаме с горещото мляко и задушаваме всичко за около 50 минути. Нарязваме гъбите и - Свински котлети с праскови
Продукти:
4 свински котлета
100 гр. бекон
50 гр. ориз
2 праскови
2 с.л. разбито яйце
50 гр. краве масло
50 гр. захар
50 мл сок от ананас
1 ч.л. оцет
щипка канела
щипка куркума
магданоз
черен пипер
солПриготвяне:
Запържете нарязания на кубчета бекон.Сварете ориза и куркумата. Сложете при бекона, добавете магданоза, канелата, черния пипер и солта. Обелете едната праскова и я нарежете на ситно. Прибавете я към оризовата смес,