Продукти:

• 2 глави целина
• 3 глави лук
• 4 с.л. зехтин
• 2 домата
• 1 с.л. червен пипер
• магдано
• сол

Приготвяне:

Запържете ситно нарязания лук в зехтина. Прибавете нарязаните на кубчета домати и пържете, докато соса се сгъсти. Нарежете целината на колелца и я сложете в соса. Поръсете с червен пипер и сол. Залейте с вряла вода, колкото да покрие целината. Варете до омекване на целината. Прибавете 15 изчистени от костилките маслини и поръсете с магданоза.

Още по темата:

• Целина на фурна

  Продукти:

  600 гр. целина (глави)
  3 с.л. зехтин
  100 гр. шунка
  2 с.л. настърган кашкавал
  черен пипер сол

  Приготвяне:
  Почистената целина нарязваме на тънки резени, сваряваме ги в подсолена вода, изваждаме ги и ги отцеждаме. В огнеупорен съд разтопяваме маслото, слагаме целината, прибавяме смления берен пипер, ситно нарязаната шунка, настъргания кашкавал и печем в умерена фурна 20 минути.
  VN:F [1.9.17_1161]оценете рецептатамоля изчакайтеRating: 0.0/5

• Зеленчуков пастет

  Продукти:

  400 гр. целина
  400 гр. картофи
  400 гр. броколи
  2 с.л. лимонов сок
  4 с.л. пряясно мляко
  5 с.л. масло
  2 с.л. магданоз
  черен пипер
  сол

  Приготвяне:
  Сварете целината и броколито в подсолена вода, заедно с лимоновия сок. Отцедете и пасирайте. Сварете отделно картофите, заедно с млякото. Отцедете и намачкайте. Прибавете към целината и броколито. Подправете с черен пипер и сол. Добавете маслото и магданоза.