Продукти:

• 10 парчета пушена сьомга
• 225 мл сметана
• 500 гр. картофи
• 3 с.л. магданоз
• 1 стрък пресен чесън
• 1 яйце
• черен пипер
• сол
• мазнина за пържене

Приготвяне:

Нарежете чесъна на ситно. Добавете сметаната. Подправете с черен пипер и сол. Разбъркайте. С получената смес намажете парчетата риба. Обелете и сварете картофите за 7 минути. Настържете ги. Добавете яйцето, магданоза, сол и черен пипер. От картофената смес направете кюфтета. Изпържете ги от двете страни. Сервирайте сьмгата с картофените кюфтета.

Още по темата:

• Кюфтета със сьомга

  Продукти:

  250 гр. филе от сьомга
  250 гр. варени почистени раци
  250 гр. сварени картофи
  1 яйце
  1/2 ч.ч. брашно
  1 ч.ч. олио
  сол

  Приготвяне:
  Измийте рибата със студена вода. Подсушете я и я изчистете от костите и кожата. Накълцайте рибата. Нарежете картофите на кубчета. Накълцайте на едро раците. Разбъркайте всички продукти (без брашното) в купа. Оформете кюфтета. Оваляйте кюфтетата в брашното. Загрейте олиото

• Рибни кюфтета с ядки

  Продукти:

  500 гр. филе от сьомга
  4 с.л. смесени зелени подправки
  125 гр. лешници
  3 с.л. счукан сухар
  2 с.л. лимонов сок
  2 яйца
  2 стръка зелен лук
  4 с.л. зехтин
  1 с.л. каперси
  щипка индийско орехче
  черен пипер
  сол

  Приготвяне:
  Нарежете рибата на парчета. Смелете рибата, подправките, каперсите и ядките. Нарежете лука на ситно. Прибавето го към сместа, заедно с лимоновия сок, сухара, яйцата и индийското орехче. Подправете

• Сьомга със зеленчуци

  Продукти:

  500 гр. филе от сьомга
  350 гр. картофи
  400 гр. домати
  200 мл сметана
  70 мл прясно мляко
  1 яйце
  60 гр. сирене гаудаа
  1/2 лимон
  2 стръка зелен лук
  1 малка тиквичка
  щипка розмарин
  черен пипер
  сол

  Приготвяне:
  Нарежете рибата на кубчета. Обелете едно парче от лимона. Нарежете го на ситно и го сложете при бибата. останалия лимон изстискайте и залейте сьомгата. Подправете със сол и черен пипер.