Продукти:

• 4 кефала
• 1 кг домати
• 3с.л. зехтин
• 1 ч.л. червен пипер
• магданоз
• сол

Приготвяне:

Пуснете доматите във вряла вода за 1 минута. Обелете ги и ги нарежете доматите на тънки кръгчета. Наредете половината в намаслена тава и поръсете с половината магданоз. Посолете. Наредете отгоре рибата. Поръсете я с червения пипер. Покрийте с останалите домати. Поръсете с останалия магданоз. Залейте със зехтина. Посолете. Печете на 200 градуса.

Още по темата:

• Печен кефал

  Продукти:

  1 кг кефал
  1/2 връзка магданоз
  5 -6 с.л. зехтин
  черен пипер
  сол

  Приготвяне:
  Измийте и изчистете рибата. Посолете я и я оставете в хладилника за 20 минути. Нарежете магданоза на ситно. Напълнете рибите с магданоза. Намажете ги със зехтин. Поръсете ги с черен пипер и ги увийте в хартия за печене, предварително намазана със зехтин. Печете на 220 градуса за

• Сафрид с домати

  Приготвяне:

  500 гр. сафрид
  5 домата
  1 ч.ч. бяло вино
  1/2 ч.ч. вода
  1/2 ч.ч. оцет
  сока от 1 лимон
  6 с.л. зехтин
  магданоз
  черен пипер
  сол

  Приготвяне:
  Измийте и изчистете рибата. Сложете я в тенджера. Залейте я с виното, водата и обелените и нарязани на кубчета домати. Добавете зехтина и лимоновия сок. Поръсете с черен пипер и сол. Оставете да ври 45-50 минути. Поръсете с магданоз.

  VN:F

• Рибни пържоли с домати

  Продукти:

  1 кг филе от скумрия
  6 домата
  2 с.л. зехтин
  1 с.л. соев сос
  черен пипер
  сол

  Приготвяне:
  Сварете нарязаните на ситно домати с 350 мл вода и зехтина. Варете до сгъстяване на соса. Прибавете соевия сос, сол и черен пипер. Посолете филетата и ги намажете с малко зехтин. Изпечете ги на скара. Прехвърлете ги във врящия сос. Похлупете и варете 10