Продукти:

• 1 кг кефал
• 1/2 връзка магданоз
• 5 -6 с.л. зехтин
• черен пипер
• сол

Приготвяне:
Измийте и изчистете рибата. Посолете я и я оставете в хладилника за 20 минути. Нарежете магданоза на ситно. Напълнете рибите с магданоза. Намажете ги със зехтин. Поръсете ги с черен пипер и ги увийте в хартия за печене, предварително намазана със зехтин. Печете на 220 градуса за 30 минути.

Още по темата:

• Кефал с домати

  Продукти:

  4 кефала
  1 кг домати
  3с.л. зехтин
  1 ч.л. червен пипер
  магданоз
  сол

  Приготвяне:
  Пуснете доматите във вряла вода за 1 минута. Обелете ги и ги нарежете доматите на тънки кръгчета. Наредете половината в намаслена тава и поръсете с половината магданоз. Посолете. Наредете отгоре рибата. Поръсете я с червения пипер. Покрийте с останалите домати. Поръсете с останалия магданоз. Залейте със зехтина. Посолете.

• Сом с магданозен сос

  Продукти:

  сом – 1 кг
  сока от 1/2 лимон
  3 с.л. брашно
  сол
  мазнина за пържене

  за соса:

  1 връзка магданоз
  сока от 1/2 лимон
  черен пипер

  Приготвяне:
  Нарежете рибата на филии. Посолете и поръсете с лимонов сок. Оваляйте в брашно и изпържете. В същата мазнина сложете ситно нарязания магданоз и залейте с лимоновия сок. Поръсете с черен пипер и оставете да заври. Оставете да се