Продукти:

• 4 филета от бяла риба
• 1 голяма зелена чушка
• 1 голяма червена чушка
• 1 с.л. зехтин
• 1 с.л. доматено пюре
• 50 гр. настърган пармезан
• сол

Приготвяне:

Сварете рибата в подсолена вода. Разрежете чешките по дължина на две. Изчистете семето. Наредете ги в намазана с масло тава. Върху всяко парче чушка сложете по едно рибно филе. Полейте с малко зехтин. Сложете и доматено пюре. Най-отгоре поръсете с пармезан. Печете в предварително загрята фурна на 200 градуса за 15 минути.

Още по темата:

• Рибен гювеч

  Продукти:

  750 гр. бяла риба
  200 гр. моркови
  200 гр. гъби
  2 глави лук
  2дд гр. домати от консерва
  2 домата
  6 кисели краставички
  200 мл зехтин
  1 глава лук
  3-4 скилидки чесън
  1 малка глава целина
  черен пипер
  сол

  Приготвяне:
  Почистете рибата, нарежете я на хапки и я посолете. В половината зехтин задушете всички ситно нарязани зеленчуци. Добавете рибата и малко вряла вода. Оставете да се задуши 12 минути.

• Бяла с риба с яйчен сос

  Продукти:

  1 кг филе от бяла риба
  3 жълтъка
  2 с.л. брашно
  8 листа дивисил
  1 връзка магданоз
  60 гр. масло
  1 ч.ч. зеленчуков бульон
  5-6 зърна бахар
  1 стрък целина
  1 морков
  сока от 1 лимон
  черен пипер
  сол

  Приготвяне:
  Направете бульона, като кипнете вода и сложите нарязания морков, целина, черен пипер, бахар и нарязаните дръжки от магданоза. Над бульона сварете на пара рибата. Пригответе соса – запържете брешното

• Рибени шишчета

  Продукти:

  450 гр. филе от бяла риба
  4 резена бекон
  2 с.л. краве масло
  копър
  черен пипер
  сол

  Приготвяне:
  Нарежете рибата на кубчета. Увийте половината парчета от рибата с бекона. Набодете увитите и неувитите парчета риба на шиш като ги редувате. Намажете с масло и поръсете с копър, черен пипер и сол на вкус. Загрейте скарата и изпечете шишчетата. След като ги свалите