Продукти:

• 300 мл рибен бульон
• 125 гр. масло
• 1 с.л. брашно
• 50 мл бяло вино
• 4 с.л. сметана
• черен пипер
• сол

Приготвяне:

Запържете брашното в малко масло. Разредете с бульона и виното. Варете, докато соса се сгъсти. Добавете останалото масло. Подправете със сол и черен пипер. Махнете от котлона и добавете сметаната.