Продукти:

• 800 гр. боб от консерва
• 1 чушка
• 150 гр. пушен бекон
• 600 мл зеленчуков бульон
• 1 с.л. зехтин
• 4 с.л. магданоз
• щипка червен пипер
• сол

Приготвяне:

Нарежете чушката и бекона на ситно. Отцедете боба и го изплакнете със студена вода. Оставете 1/4 от боба, а останалия пасирайте. Залейте го с бульона. Запържете чушката и бекона. Добавете пасирания боб, целите бобени зърна и червения пипер. Кипнете. Подправете с черен пипер, сол и магданоз.

Още по темата:

• Агнешка чорба

  Продукти:

  500 гр. агнешко месо
  1/2 ч.ч. ориз
  3 с.л. сухи корени за супа
  2 жълтъка
  1 ч.ч. сметана
  сока на 1 лимон

  Приготвяне:
  Сварете корените в подсолена вода за 10 минути. Прецедете бульона. Сложете ориза в бульона и варете 15 минути. Разбийте жълтъците, сметаната и лимоновия сок. Свалете супата от огъня и при непрекъснато бъркане добавете яйчната смес.
  VN:F [1.9.17_1161]оценете рецептатамоля изчакайтеRating: 5.0/5

• Зелева супа с бекон

  Продукти:

  1 малка зелка
  1 морков
  1 парче целина
  1 парче пащърнак
  2 с.л. магданоз
  1 ч.л. доматено брашно
  1 с.л. брашно
  200 гр. бекон
  1 ч.л. масло

  Приготвяне:
  Нарежете целината, пащърнака и морковете. Сложете ги в подсолена вряща вода, заедно с магданоза. Варете 5 минути. Нарежете зелката на ситно и я прибавете към зеленчуците. Варете до омекване на зелето. Добавете брашното размито в малко вода,

• Леща с бекон

  Продукти:

  200 гр. червена леща
  100 гр. бекон
  125 мл зехтин
  2 скилидки чесън
  1 глава лук
  1 морков
  1 стрък целина
  400 гр. домати от консерва
  1 ч.л. риган
  черен пипер
  сол

  Приготвяне:
  Запържете в малко зехтин нарязания лук, чесън, риган, нарязаните на кубчета морков и бекон, доматите, целината, останалия зехтин и лещата. Подправете със сол и черен пипер. Сипете вода и варете до готовност на лещата.