Продукти:

• 500 гр. тиквички
• 250 гр. моркови
• 250 гр. зелен фасул
• 1 глава лук
• 1 л зеленчуков бульон
• 1/2 връзка магданоз
• 1/2 връзка копър
• 3 с.л. зехтин
• черен пипер
• сол

Приготвяне:

Задушете в зехтина ситно нарязания лук. Добавете нарязаните на кубчета тиквички и нарязаните на колелца моркови. Задушете за 5 минути. Почистете, измийте и нарежете на едро зеления фасул. Сипете го към останалите зеленчуцци. Залейте с горещщия бульон. Подправете със сол и черен пипер на вкус. Накрая прибавете магданоза и копъра.

Още по темата:

• Кремсупа от зелен фасул

  Продукти:

  150 гр. зелен фасул
  1 с.л. корени за супа
  500 мл вода
  1 с.л. брашно
  1 с.л. грис
  1 с.л. масло

  Приготвяне:
  В подсолената вода сварете фасула. Пасирайте фасула и върнете на котлона. Размийте брашното в малко вода и го прибавете към супата. Накрая прибавете маслото и гриса.
  VN:F [1.9.17_1161]оценете рецептатамоля изчакайтеRating: 3.8/5 (6 votes cast)Зеленчукова супа, 3.8 out of 5 based on

• Крем супа от моркови

  Продукти:

  650 гр. оркови
  1 л пилешки бульон
  1 глава лук
  2 с.л. зехтин
  1 скилидка чесън
  1/4 ч.ч. кисело мляко
  ипка маерка
  1 с.л. копър
  черен пипер
  сол

  Приготвяне:
  Запържете нарязаните лук и чесън в зехтина. Разредете с бульона. Кипнете и прибавете нарязаните на едро моркови и мащерката. Варете около 30 минути. Пасирайте. Сипете млякото и копъра. Подправете с черен пипер и сол.
  VN:F [1.9.17_1161]оценете рецептатамоля изчакайтеRating:

• Зелева супа

  Продукти:

  500 гр. зеле
  250 гр. моркови
  1 глава лук
  4-5 стръка целина
  3 домата
  магданоз
  копър
  1 ч.л. червен пипер
  70 мл ябълков оцет
  2 л зеленчуков бульон
  50 мл зехтин
  4 скилидки чесън
  1 ч.л. риган
  1 ч.л. босилек
  черен пипер
  сол

  Приготвяне:
  Нарежете зеленчуците и ги залейте с горещия бульон. Кипнете и варете 40 минути. Прибавете подправките без магданоза и копъра. Варете още 20 минути. Свалете супата от котлона и