Продукти:

• 1 кг картофи
• 3 с.л. целина
• 300 гр. броколи
• 3 с.л. масло
• 1,2 л зеленчуков бульон
• 200 мл сметана
• щипка индийско орехче
• черен пипер
• сол

Приготвяне:

Задушете в маслото нарязаните на кубчета картофи и целина. Залейте с бульона и варете 15 минути. Добавете броколите и варете още 5 минути. Пасирайте. Подправете с индийско орехче, черен пипер и сол. Накрая добавете сметаната.

Още по темата:

• Крем супа от тиква

  Продукти:

  700 гр. тиква
  500 гр. картофи
  650 мл зеленчуков бульон
  600 мл прясно мляко
  1 скилидка чесън
  1 глава лук
  50 гр. краве масло
  1 ч.л. лимонов сок
  щипка пелин
  черен пипер
  сол

  Приготвяне:
  Запържете лука в маслото. Прибавете обелената и нарязана на парчета тиква, картофи, чесъна, бульона, солта, черния пипер и пелина и варете, докато зеленчуците омекнат. Охладете и пасирайте. Прибавете прясното мляко, лимоновия сок и

• Грахова крем супа

  Продукти:

  500 гр. грах
  50 гр. краве масло
  1 скилидка чесън
  1,5 л пилешки бульон
  150 мл сметана
  черен пипер
  сол

  Приготвяне:
  Сварете граха в малко вода за 5 минути. Отцедете и запазете течността. Запържете в маслото граха и счукания чесън. Долейте пилешкия бульон и водата, в която е врял граха. Варете супата на слаб огън 10 минути. Охладете супата и я пасирайте. Смесете

• Крем супа от леща

  Продукти:

  500 гр. червена леща
  1 глава лук
  5 скилидки чесън
  2 с.л. брашно
  3 с.л. зехтин
  1 ч.л. червен пипер
  2-3 с.л. магданоз
  черен пипер
  сол

  Приготвяне:
  Сварете лещата със ситно нарязания лук и чесън. Пасирайте. Запържете брашното. Прибавете червения пипер. Разредете запръжката с малко вода и я изсипете при лещата. Поръсете с черен пипер сол и магданоз. Сервирайте с крутони.
  VN:F [1.9.17_1161]оценете рецептатамоля изчакайтеRating: 5.0/5