Продукти:

• 1 кг картофи
• 750 мл прясно мляко
• 3 скилидки чесън
• 4 глави лук
• 100 гр. краве масло

Приготвяне:

Разтопете маслото и запържете ситно нарязания лук. Прибавете нарязаните на кубчета картофи и счукания чесън и задушете. Добавете прясното мляко и кипнете супата. Варете до омекване на картофите. Пасирайте супата и я сервирайте гореща.

Още по темата:

• Зеленчукова супа

  Продукти:

  1 глава лук
  3 моркова
  3 картофа
  4 с.л. магданоз
  5 с.л. целина
  2 с.л. зехтин
  1 скилидка чесън
  175 гр. царевица от консерва
  щипка индийско орехче
  1 л зеленчуков бульон
  1 ч.л. царевично нишесте
  100 мл сметана
  черен пипер
  сол

  Приготвяне:
  Нарежете лука и морковите. Счукайте чесъна. Запължете лука и чесъна. Добавете целината и морковите. Пържете още 3 минути. Отцедете царевицата. Прибавете и нея. Подправете с черен пипер, сол

• Супа по руски

  Продукти:

  450 р. картофи
  3 с.л. моркови
  3 с.л.  лук
  11 с.л.  доматено пюре
  1 с.л. масло
  700 мл зеленчуков бульон
  1 дафинов лист
  1 с.л. магданоз
  1 с.л. копър
  2 скилидки чесън
  черен пипер
  сол

  Приготвяне:
  Запържете лука и морковите. Добавете доматеното пюре и задушете за 1 минута. Кипнете бульона и добавете картофите. Варете 10 минути и сипете и задушените зеленчуци. Варете още 10

• Супа с ориз и картофи

  Продукти:

  4 картофа
  1 ч.ч. ориз
  1 глава лук
  40 гр. бекон
  1,2 телешки бульон
  щипка розмарин
  2 с.л. магданоз
  2 с.л. зехтин
  5 с.л. настърган пармезан
  сол

  Приготвяне:
  Запържете ситно нарязания бекон, лук и розмарин. Добавете обелените и нарязани на кубчета картофи и бульона. След като заври добавете и ориза. Оставете да ври 15 минути. Добавете сол на вкус. Преди да сервирате поръсете с магданоз и