Продукти:

• 700 гр. тиква
• 500 гр. картофи
• 650 мл зеленчуков бульон
• 600 мл прясно мляко
• 1 скилидка чесън
• 1 глава лук
• 50 гр. краве масло
• 1 ч.л. лимонов сок
• щипка пелин
• черен пипер
• сол

Приготвяне:

Запържете лука в маслото. Прибавете обелената и нарязана на парчета тиква, картофи, чесъна, бульона, солта, черния пипер и пелина и варете, докато зеленчуците омекнат. Охладете и пасирайте. Прибавете прясното мляко, лимоновия сок и загрейте без да кипва. Поднесете с малко сметана.

Още по темата:

• Картофена крем супа с броколи

  Продукти:

  1 кг картофи
  3 с.л. целина
  300 гр. броколи
  3 с.л. масло
  1,2 л зеленчуков бульон
  200 мл сметана
  щипка индийско орехче
  черен пипер
  сол

  Приготвяне:
  Задушете в маслото нарязаните на кубчета картофи и целина. Залейте с бульона и варете 15 минути. Добавете броколите и варете още 5 минути. Пасирайте. Подправете с индийско орехче, черен пипер и сол. Накрая добавете сметаната.
  VN:F [1.9.17_1161]оценете рецептатамоля изчакайтеRating: 3.0/5

• Зеленчукова крем супа

  Продукти:

  4 моркова
  3 стръка праз
  2 корена пащърнак
  2 глави лук
  2 яйца
  1 с.л. захар
  3 с.л. сметана
  2 с.л. магданоз
  6 ч.ч. вода
  черен пипер
  сол

  Приготвяне:
  Нарежете на кубчета морковите, лука, пащърнака и праза. Прибавете магданоза, черния пипер и солта. Залейте с водата и варете до омекване на зеленчуците. Пасирайте. Прибавете захарта и сметаната. Разбийте яйцата. Внимателно ги прибавете към крем супата като бъркате

• Грахова крем супа

  Продукти:

  500 гр. грах
  50 гр. краве масло
  1 скилидка чесън
  1,5 л пилешки бульон
  150 мл сметана
  черен пипер
  сол

  Приготвяне:
  Сварете граха в малко вода за 5 минути. Отцедете и запазете течността. Запържете в маслото граха и счукания чесън. Долейте пилешкия бульон и водата, в която е врял граха. Варете супата на слаб огън 10 минути. Охладете супата и я пасирайте. Смесете