Продукти:

• 500 гр. червено цвекло
• 2 главилук
• 2 с.л. зехтин
• дафинов лист
• 500 мл пилешки бульон
• 300 мл сметана
• 1 с.л. лимонов сок
• 1 с.л. брашно
• 1 скилидка чесън
• щипка кимион
• черен пипер
• сол

Приготвяне:

Сварете цвеклото в подсолена вода. Запържете ситно нарязания лук и чесън. Извадете ги. В същата мазнина запържете брашното. Разредете с бульона. Добавете дафиновия лист. Бъркайте, докато се сгъсти. Добавете сметаната. Подправете със сол и черен пипер. Сложете и нарязаното цвекло, лимоновия сок и кимиона. Пасирайте.

Още по темата:

• Грахова крем супа

  Продукти:

  500 гр. грах
  50 гр. краве масло
  1 скилидка чесън
  1,5 л пилешки бульон
  150 мл сметана
  черен пипер
  сол

  Приготвяне:
  Сварете граха в малко вода за 5 минути. Отцедете и запазете течността. Запържете в маслото граха и счукания чесън. Долейте пилешкия бульон и водата, в която е врял граха. Варете супата на слаб огън 10 минути. Охладете супата и я пасирайте. Смесете

• Крем супа от леща

  Продукти:

  500 гр. червена леща
  1 глава лук
  5 скилидки чесън
  2 с.л. брашно
  3 с.л. зехтин
  1 ч.л. червен пипер
  2-3 с.л. магданоз
  черен пипер
  сол

  Приготвяне:
  Сварете лещата със ситно нарязания лук и чесън. Пасирайте. Запържете брашното. Прибавете червения пипер. Разредете запръжката с малко вода и я изсипете при лещата. Поръсете с черен пипер сол и магданоз. Сервирайте с крутони.
  VN:F [1.9.17_1161]оценете рецептатамоля изчакайтеRating: 0.0/5

• Крем супа от авокадо

  Продукти:

  2 плода авокадо
  500 мл прясно мляко
  100 мл сметана
  2 с.л. лимонов сок
  3 листа мента
  1 с.л. зехтин
  1 стрък пресен лук
  черен пипер
  сол

  Приготвяне:
  Обелете авокадото и го нарежете. Пасирайте плодовете, заедно с прясното мляко, сметаната, лимоновия сок, зехтина и ментата. Пасирайте. Поръсете с черен пипер и сол. Охладете. Сервирайте супата поръсена с пресния лук.
  VN:F [1.9.17_1161]оценете рецептатамоля изчакайтеRating: 0.0/5 (0 votes