Продукти:

• 650 гр. спанак
• 1 л телешки бульон
• 2 с.л. олио
• 3 с.л. настърган кашкавел
• 1 яйце
• черен пипер
• настъргано индийско орехче
• сол

Приготвяне:

Сваряваме спанака в подсолена вода, след което го отцеждаме. Заливаме спанака с бульона, добавяме разбитото яйце, олиото, подправките и кашкавала и при постоянно бъркане на умерен огън загряваме супата до нейното сгъстяване. Поднасяме с крутони.

Още по темата:

• Супа от спанак и грах

  Продукти:

  500 гр. грах
  500 гр. спанак
  3 с.л. зехтин
  1 връзка зелен лук
  1 с.л. брашно
  1 яйце
  100 мл сметана

  Приготвяне:
  Кипнете 2 литра вода. Сложете граха и нарязания на ситно спанак. Запържете нарязания лук в зехтина.Поръсете с брашно и прибавете към супата. Варете 20 минути. Махнете от котлона и изсипете на струйка разбитото яйце като бълкате непрекъснато. Сервирайте със сметаната.
  VN:F [1.9.17_1161]оценете

• Супа със спанак и раци

  Продукти:

  100 гр. спанак
  200 гр. месо от раци
  1,5 л месен бульон
  1 с.л. сусамово олио
  1 белтък
  1 с.л. брашно
  2 с.л. бяло вино
  щипка джинджифил
  1 ч.л. захар
  черен пипер
  сол

  Приготвяне:
  Кипнете бульона. Добавете захарта, виното и джинджифила. Размийте брашното с малко вода и го прибавете към бульона, като бъркате непрекъснато. Сипете раците. Подправете със сол и черен пипер. Сложете и нарязания спанак. Разбийте

• Зеленчукова крем супа

  Продукти:

  2 картофа
  1  глава лук
  3 моркова
  50 гр. спанак
  350 мл вода
  1 с.л. зехтин
  2 с.л. нарязана целина
  черен пипер
  сол

  Приготвяне:
  Кипнете водата и прибавете нарязаните зеленчуци. Варете 30 минути. Подправете със сол и черен пипер. Сипете зехтина и пасирайте. Сервирайте супата с малко сметана.
  VN:F [1.9.17_1161]оценете рецептатамоля изчакайтеRating: 5.0/5 (3 votes cast)Спаначена супа, 5.0 out of 5 based on 3 ratings