Продукти:

• агнешка главичка
• 300 гр. спанак
• 2 с.л. брашно
• 1 глава лук
• 2 с.л. масло
• 1 яйце
• 1 ч.л. червен пипер
• черен пипер
• сол

Приготвяне:

Сварете агнешката главичка в подсолена вода. Обезкостете месото. Върнете го в бульона, заедно със ситно нарязания спанак. Запържете ситно нарязания лук. Сложете брашното и червения пипер. Изсипете запръжката в супата. Разбийте яйцето. Изсипете го внимателно в супата. Посолете и поръсете с черен пипер. Сервирайте гореща.

Още по темата:

• Агнешка чорба

  Продукти:

  500 гр. агнешко месо
  1/2 ч.ч. ориз
  3 с.л. сухи корени за супа
  2 жълтъка
  1 ч.ч. сметана
  сока на 1 лимон

  Приготвяне:
  Сварете корените в подсолена вода за 10 минути. Прецедете бульона. Сложете ориза в бульона и варете 15 минути. Разбийте жълтъците, сметаната и лимоновия сок. Свалете супата от огъня и при непрекъснато бъркане добавете яйчната смес.
  VN:F [1.9.17_1161]оценете рецептатамоля изчакайтеRating: 0.0/5

• Супа от спанак

  
  Продукти:

  500 гр. спанак
  1 глава лук
  1 л месен бульон
  1/2 ч.ч. прясно мляко
  2 с.л. олио
  1 жълтък
  черен пипер
  настъргано индийско орехче
  сол

  Приготвяне:
  Нарязваме лука на ситно и го запържваме. Прибавяме бульона, прясното мляко и спанака и варим 5 минути. Пасираме супата и застройваме с жълтъка. Прибавяме подправките.
  VN:F [1.9.17_1161]оценете рецептатамоля изчакайтеRating: 0.0/5 (0 votes cast)

• Спаначена супа

  
  Продукти:

  650 гр. спанак
  1 л телешки бульон
  2 с.л. олио
  3 с.л. настърган кашкавел
  1 яйце
  черен пипер
  настъргано индийско орехче
  сол

  Приготвяне:
  Сваряваме спанака в подсолена вода, след което го отцеждаме. Заливаме спанака с бульона, добавяме разбитото яйце, олиото, подправките и кашкавала и при постоянно бъркане на умерен огън загряваме супата до нейното сгъстяване. Поднасяме с крутони.
  VN:F [1.9.17_1161]оценете рецептатамоля изчакайтеRating: 0.0/5 (0 votes