Продукти:

• 50 гр. бекон
• 1 зелена чушка
• 350 гр. картофи
• 1 глава лук
• 25 гр. краве масло
• 1 с.л. брашно
• 450 мл рибен бульон
• 450 гр. сметана
• 100 гр. месо от раци
• 300 гр. царевица от консерва
• щипка индийско орехче
• черен пипер
• сол

Приготвяне:

Нарежете бекона, чушката и картофите на кубчета. Запържете бекона, добавете маслото, чушката, картофите и ситно нарязания лук. Пържете на тих огън, докато всичко поомекне. Добавете брашното и бъркайте в продължение на няколко минути, докато сместа стане златиста. Прибавете сметаната и рибения бульон. Подправете с черен пипер, сол и индийско орехче. Захлупете и варете 15 минути. Накрая прибавете накъсаното месо от раци и царевицата.

Още по темата:

• Супа от раци

  Продукти:

  15 рака
  1 глава лук
  4 скилидки чесън
  2 с.л. брашно
  3 с.л. зехтин
  2 с.л. ориз
  2 яйца
  магданоз
  черен пипер
  сол

  Приготвяне:
  Сварете раците в подсолена вода. Отцедете ги и запазете бульона. Изчистете ги. Запържете в зехтина ситно нарязания лук, чесън и брашното. Разредете с бульона. Добавете месото от раците и ориза. Варете 15 минути. Разбийте яйцата и ги прибавете към супата, като бъркате

• Супа със спанак и раци

  Продукти:

  100 гр. спанак
  200 гр. месо от раци
  1,5 л месен бульон
  1 с.л. сусамово олио
  1 белтък
  1 с.л. брашно
  2 с.л. бяло вино
  щипка джинджифил
  1 ч.л. захар
  черен пипер
  сол

  Приготвяне:
  Кипнете бульона. Добавете захарта, виното и джинджифила. Размийте брашното с малко вода и го прибавете към бульона, като бъркате непрекъснато. Сипете раците. Подправете със сол и черен пипер. Сложете и нарязания спанак. Разбийте

• Супа с царевица и пилешко

  Продукти:

  500 гр. царевица от консерва
  1 л пилешки бульон
  3 парчета пилешко месо
  1 глава лук
  2 с.л. зехтин
  2 картофа
  1 жълта чушка
  500 мл прясно мляко
  сол

  Приготвяне:
  запържете месото в тзехтина. издвадете и в същата мазнина запържете нарязания лук. Сипете бульона и нарязаните на кубчета картофи. Варете 15 минути. Отцедете царевицата и я сложете в супата. Варете още 7 минути. Сипете прясното