Продукти:

• 500 гр. спанак
• 1 глава лук
• 1 л месен бульон
• 1/2 ч.ч. прясно мляко
• 2 с.л. олио
• 1 жълтък
• черен пипер
• настъргано индийско орехче
• сол

Приготвяне:

Нарязваме лука на ситно и го запържваме. Прибавяме бульона, прясното мляко и спанака и варим 5 минути. Пасираме супата и застройваме с жълтъка. Прибавяме подправките.

Още по темата:

• Супа от зелен фасул

  Продукти:

  400 гр. зелен фасул
  200 гр. зеле
  2 глави лук
  1 стрък праз лук
  2 стръка целина
  4 с.л. доматено пюре
  4 с.л. олио
  1 л телешки бульон
  1 скилидка чесън
  черен пипер
  сол

  Приготвяне:
  Нарязваме зеленчуците на дребно, добавяме олиото, подправките, доматеното пюре и бульона и варим до омекване.
  VN:F [1.9.17_1161]оценете рецептатамоля изчакайтеRating: 4.5/5 (2 votes cast)Супа от спанак, 4.5 out of 5 based on 2 ratings

• Пролетна супа

  Продукти:

  1 глава лук
  1 малко парче целина
  2 домата
  300 гр. грах
  1 1/2 л пилешки бульон
  80 гр. фиде
  4 с.л. настърган кашкавал
  4 с.л. олио
  сол

  Приготвяне:
  Запържваме нарязания на ситно лук и целина. Заливаме с горещия бульон. Добавяме предварително обелените и нарязани на ситно домати, грах и сол и варим до омекването на зеленчуците. Накрая слагаме фидето и варим 5 минути до

• Зеленчукова супа

  Продукти:

  50 гр. бял боб
  250 гр. зелен фасул
  2 стръка праз лук
  2 домата
  1 картоф
  80 гр. фиде
  настърган кашкавал
  3 с.л. олио
  магданоз
  1 стрък зелен лук
  1 скилидка чесън
  щипка босилек
  черен пипер
  сол

  Приготвяне:
  Белият боб накисваме в подсолена вода от вечерта. На другия ден го сваряваме, Запържваме нарязания на ситно праз, обелените и нарязани на кубчета домати и счукания чесън. Посоляваме, поръсваме с подправките (без