Продукти:

• 500 гр. брашно
• 3 с.л. олио
• 1 с.л. сол
• 250 мл прясно мляко
• щипка индийско орехче
• 1/2 ч.л. захар
• 1 яйце
• 40 гр. мая

за отгоре:

• 1 жълтък
• 2 с.л. прясно мляко
• сол
• маково семе

Приготвяне:

Затоплете леко млякото и разтворете в него маята, захарта и разбитото яйце. Пресейте брашното в купа. Добавете солта, олиото и индийското орехче. Сипете сместа с маята. Разбъркайте с миксер до получаването на лепкаво тесто. Оставете на топло да втаса 30 минути. Омесете тестото хубаво върху набрашнена повърхност. Оформете го на руло и го нарежете на 20 парчета. От него може да направите различни форми като кравайчета, питки или гевречета. Застелете тавата с хартия за печене и подредете хлебчетата. Разбийте жълтъка и млякото и намажете хлебчетата. Поръсете със сол и маково семе. Покрийте със кърпа и оставете да втасат около 30 минути. Загрейте предварително фурната на 200 градуса. Печете 15 минути. Оставете ги да се охладят и ги поднесете топли.

Още по темата:

• Ръжени хлебчета

  Продукти:

  250 гр. ръжено брашно
  250 гр. брашно
  1 с.л. олио
  40 гр. мая
  1 ч.л. сол
  1 ч.л. захар
  сусам

  Приготвяне:
  Сложете в купа брашното, олиото и солта. Разтворете маята в 250 мл хладка вода, заедно със захарта. Изсипете към бращното и разбийте с миксер. Покрийте с кърпа и оставете да втаса на топло за 30 минути. Омесете тестото върху набрашнена повърхност. Оформете

• Пшенични хлебчета

  Продукти:

  350 гр. пшенично брашно
  100 гр. краве масло
  1/2 ч.л. сол
  10 гр. мая
  1 с.л. захар
  3 яйца
  4 с.л. прясно мляко
  1 жълтък

  Приготвяне:
  Сложете в купа брашното, солта и маслото. Разтворете маята в прясното мляко, захарта и яйцата. Прибавете сместа към брашното. Размесете тестото с миксер, покрийте с кърпа и оставете да втаса 2 часа. След това отново размесете тестото с

• Хляб с мед

  Продукти:

  1 кг обикновено брашно
  3 пакетчета суха мая
  1 ч.л. захар
  500 мл хладка вода
  1 с.л. сол
  6 с.л. разтопено масло
  6 с.л. мед

  Приготвяне:
  Разтворете маята и захарта в малко хладка вода. Сипете в купа брашното, солта, меда, 4 с.л. масло, останалата вода и маята. Омесете тестото. Оставете го да втасва на топло за 1 час. Прехвърлете тестото върху набрашнена повърхност