Продукти:

• 500 гр. брашно
• 40 гр. мая
• 100 мл вода
• 200 гр. кисело мляко
• 1 ч.л. сол
• 1 ч.л. зехтин
• 1 ч.л. захар

Приготвяне:

Разтворете маята и захарта в хладката вода. Сипете в купа брашното, солта и зехтина. Прибавете маята и киселото мляко. Разбъркайте добре тестото. Омесете тестото върху набрашнена повърхност. Застелете с хартия за печене тавата, в която ще печете хляба. Намажете я с масло. Оформете тестото във формата на хляб. Прехвърлетев тавата. Направете 3-4 разреза с нож. Печете в предварително загрята фурна на 240 градуса. Извадете готовия хляб, поръсете го с малко вода и го завийте с кърпа.

Още по темата:

• Хляб с мед

  Продукти:

  1 кг обикновено брашно
  3 пакетчета суха мая
  1 ч.л. захар
  500 мл хладка вода
  1 с.л. сол
  6 с.л. разтопено масло
  6 с.л. мед

  Приготвяне:
  Разтворете маята и захарта в малко хладка вода. Сипете в купа брашното, солта, меда, 4 с.л. масло, останалата вода и маята. Омесете тестото. Оставете го да втасва на топло за 1 час. Прехвърлете тестото върху набрашнена повърхност

• Хляб със стафиди

  Продукти:

  5 ч.ч. брашно
  1/2 ч.ч. хладка вода
  3 с.л. захар
  2 пакетчета суха мая
  настъргана кора от 1 лимон
  100 гр. стафиди
  50 гр. смлени орехи
  1/2 ч.ч. прясно мляко
  4 с.л. разтопено масло

  Приготвяне:
  Разтворете маята и захарта в хладката вода. Накиснете стафидите във вряла вода за 10-15 минути. Отцедете ги, подсушете ги и ги поръсете с малко брашно. Сложете в купа брашното, лимоновата

• Сусамов хляб

  Продукти:

  3 ч.ч. типово брашно
  2 ч.ч. ръжено брашно
  1 1/4 ч.ч. хладка вода
  2 пакетчета суха мая
  1 ч.л. захар
  1 ч.л. сол
  1 белтък
  5 с.л. сусам

  Приготвяне:
  Разтворете маята и захарта в хладката вода. Сипете в купа брашното, солта и половината сусам. Разбъркайте и добавете маята. Омесете тестото. Оставете го да втасва на топло за 1 1/2 час. Прехвърлете тестото на набрашнена