Продукти:
- 2 ч.ч. брашно
- 1 ч.ч. ръжено брашно
- 1 пакетче суха мая
- 2/3 ч.ч. хладка вода
- 1 ч.л. захар
- 1 ч.л. сол
- 4 с.л. зехтин
- 2 с.л. сусам
- 3 с.л. настърган пармезан
Приготвяне:
Разтворете маята и захарта в хладката вода. Сите в купа брашното, маята, останалата вода и 3 с.л. зехтин. Омесете тестото, оформете на топка и оставете да втасва 1 час. Прехвърлете тестото върху набрашнена повърхност, добавете сусама и месете 2-3 минути. Оставете да втасва още 40 минути. Върху набрашнена повърхност разточете тестото на правоъгълник с дебелина около 1,5 см. Нарежете го на 12 парчета и ги наредете в намаслена тава. Намажете ги с останалия зехтин и поръсете с пармезана. Печете в предварително загрята фурна на 200 градуса за 15 минути.
Още по темата:
- Хляб с мед
Продукти:
1 кг обикновено брашно
3 пакетчета суха мая
1 ч.л. захар
500 мл хладка вода
1 с.л. сол
6 с.л. разтопено масло
6 с.л. медПриготвяне:
Разтворете маята и захарта в малко хладка вода. Сипете в купа брашното, солта, меда, 4 с.л. масло, останалата вода и маята. Омесете тестото. Оставете го да втасва на топло за 1 час. Прехвърлете тестото върху набрашнена повърхност - Обикновен хляб
Продукти:
500 гр. брашно
40 гр. мая
100 мл вода
200 гр. кисело мляко
1 ч.л. сол
1 ч.л. зехтин
1 ч.л. захарПриготвяне:
Разтворете маята и захарта в хладката вода. Сипете в купа брашното, солта и зехтина. Прибавете маята и киселото мляко. Разбъркайте добре тестото. Омесете тестото върху набрашнена повърхност. Застелете с хартия за печене тавата, в която ще печете хляба. Намажете я - Хляб със стафиди
Продукти:
5 ч.ч. брашно
1/2 ч.ч. хладка вода
3 с.л. захар
2 пакетчета суха мая
настъргана кора от 1 лимон
100 гр. стафиди
50 гр. смлени орехи
1/2 ч.ч. прясно мляко
4 с.л. разтопено маслоПриготвяне:
Разтворете маята и захарта в хладката вода. Накиснете стафидите във вряла вода за 10-15 минути. Отцедете ги, подсушете ги и ги поръсете с малко брашно. Сложете в купа брашното, лимоновата