Продукти:

• 4 1/2 ч.ч. пълнозърнесто брашно
• 2 ч.ч. обикновено брашно
• 1 1/2 ч.ч. пюре от тиква
• 1/2 ч.ч. мед
• 1/2 ч.ч. вода
• 2/3 ч.ч. прясно мляко
• 2 пакетчета суха мая
• 2 яйца
• 2 с.л. зехтин
• 2 ч.ч. зелен лук
• 1 ч.ч. обелени тиквени семки
• 1 с.л. розмарин
• сол

Приготвяне:

Сипете в купа двата вида брашно и маята. Затоплете млякото, водата и меда. Сипете ги в брашнената смес. Прибавете яйцата и солта. Разбийте добре. Добавете тиквеното пюре, зехтина, тиквените семки, накълцания лук и розмарина. Омесете тестото върху набрашнена повърхност. Сложете го в намазана с олио тава и го покрийте. Оставете го на топло да втаса за 1 час. Размесете още веднъж тестото. Разделете го на две топки. Оставете ги да втасват още 15 минути. Оформете два хляба. Сложете ги в две отделни намаслени тави. Покрийте ги и ги оставете да втасат 1час. Печете в предварително загрята фурна на 200 градуса.

Още по темата:

• Хляб с мед

  Продукти:

  1 кг обикновено брашно
  3 пакетчета суха мая
  1 ч.л. захар
  500 мл хладка вода
  1 с.л. сол
  6 с.л. разтопено масло
  6 с.л. мед

  Приготвяне:
  Разтворете маята и захарта в малко хладка вода. Сипете в купа брашното, солта, меда, 4 с.л. масло, останалата вода и маята. Омесете тестото. Оставете го да втасва на топло за 1 час. Прехвърлете тестото върху набрашнена повърхност

• Обикновен хляб

  Продукти:

  500 гр. брашно
  40 гр. мая
  100 мл вода
  200 гр. кисело мляко
  1 ч.л. сол
  1 ч.л. зехтин
  1 ч.л. захар

  Приготвяне:
  Разтворете маята и захарта в хладката вода. Сипете в купа брашното, солта и зехтина. Прибавете маята и киселото мляко. Разбъркайте добре тестото. Омесете тестото върху набрашнена повърхност. Застелете с хартия за печене тавата, в която ще печете хляба. Намажете я

• Хляб със стафиди

  Продукти:

  5 ч.ч. брашно
  1/2 ч.ч. хладка вода
  3 с.л. захар
  2 пакетчета суха мая
  настъргана кора от 1 лимон
  100 гр. стафиди
  50 гр. смлени орехи
  1/2 ч.ч. прясно мляко
  4 с.л. разтопено масло

  Приготвяне:
  Разтворете маята и захарта в хладката вода. Накиснете стафидите във вряла вода за 10-15 минути. Отцедете ги, подсушете ги и ги поръсете с малко брашно. Сложете в купа брашното, лимоновата