Продукти:

• 400 гр. брашно
• 100 гр. грис
• 1 пакетче суха мая
• 1 с.л. захар
• щипка сол
• 1 яйце
• 120 мл вода
• 250 мл прясно мляко
• 3 с.л. масло
• 2 с.л. сметана
• 2 с.л. сусам

Приготвяне:

Сипете в купа брашното, маята, захарта, яйцето и солта. Сипете млякото и водата. Разтопете маслото и го прибавете. Омесете тесто. Оставете тестото да втасва 1 час. Омесете отново тестото върху набрашнена повърхност. Оформете малки топки. Наредете хлебчетата в намаслена тавичка. Оставете да втасват 20 минути. Намажете ги със сметаната и ги поръсете със сусама. Печете в предварително загрята фурна на 180 градуса.

Още по темата:

• Сусамов хляб

  Продукти:

  3 ч.ч. типово брашно
  2 ч.ч. ръжено брашно
  1 1/4 ч.ч. хладка вода
  2 пакетчета суха мая
  1 ч.л. захар
  1 ч.л. сол
  1 белтък
  5 с.л. сусам

  Приготвяне:
  Разтворете маята и захарта в хладката вода. Сипете в купа брашното, солта и половината сусам. Разбъркайте и добавете маята. Омесете тестото. Оставете го да втасва на топло за 1 1/2 час. Прехвърлете тестото на набрашнена