Продукти:

• 300 гр. талятели
• 1 глава броколи
• 1 скилидка чесън
• 2 стръка зелен лук
• 3 с.л. зехтин
• 3 червени чушки
• 1 с.л. масло
• 1 с.л. сметана
• 6 листенца босилек
• 100 гр. настърган пармезан
• черен пипер
• червен пипер
• сол

Приготвяне:

Нарежете на едро чушките. Разделете броколито на розички. Нарежете лука и чесъна на ситно. Сварете талятелите в подсолена вода. Отцедете и измийте със студена вода. Запържете лука и чесъна в зехтина. Добавете чушките и пържете още малко. Добавете червения пипер и подправете със сол и черен пипер. Сипете сметаната и нарязания на ситно босилек. Сварете броколито в подсолена вода. Отцедете. Полейте с маслото. Подправете със сол и черен пипер. Сипете талятелите в чиния. Отгоре сложете броколито и соса. Поръсете с пармезана.

Още по темата:

• Талятели със сьомга

  Продукти:

  200 гр. талятели
  100 гр. пушена сьомга
  1 с.л. хайвер
  3 домата
  1 с.л. копър
  1 с.л. масло

  за соса:

  200 гр. сметана
  1 с.л. копър
  1 жълтък
  черен пипер
  сол
  4 с.л. настъргано синьо сирене

  Приготвяне:
  Сварете талятелите в подсолена вода. Отцедете и изплакнете. Направете соса: Сложете да се варят всички продукти за соса. Варете 5 минути или докато соса се сгъсти. Сложете в средата на чинията от

• Талятели с тиквички и къри

  Продукти:

  250 гр. талятели
  1 тиквичка
  1 глава лук
  1 връзка магданоз
  3 с.л. масло
  125 мл сметана
  200 гр. шунка
  1 с.л. лимонов сок
  черен пипер
  сол

  Приготвяне:
  Сварете талятелите в подсолена вода. Отцедете и изплакнете със студена вода. Запържете ситно нарязания лук в маслото. Добавете нарязаните на кубчета тиквички. Задушете за 5 минути. Накрая прибавете нарязаната на ленти шунка. Подправете с кърито, сол и черен

• Щрудел с броколи

  Продукти:

  1 пакет бутер тесто

  1,2 кг броколи

  1 с.л. масло

  3 яйца

  200 мл сметана

  1 с.л. нишесте

  5 с.л. настърган пармезан

  щипка индийско орехче

  1 с.л. лимонов сок

  черен пипер

  сол

  Приготвяне:
  Разбийте яйцата със сметаната, пармезана, нишестето, индийското орехче, черен пипер и сол. Разделете броколито на розички и ги нарежете. Поръсете ги с лимоновия сок. Прибавете ги към яйчната смес. Разточете тестото на кора. Намажете