Продукти:

• 4 резена пушена сьомга
• 4 яйца
• 125 мл сметана
• 30 гр. масло
• 70 гр. рукола

Разбийте яйцата и сметаната. Загрейте маслото и запържете яйцата. Прибавете нарязаната риба и рукола. Сервирайте яйцата топли.